套茶具，从旁边的架子上取过一个小瓷罐，从中夹出一撮茶叶，装入茶壶用水冲泡了起来。第一泡水直接倒掉，然后又加了一泡进去，片刻之后，茶水便成，纪成春笑呵呵地给张信倒了一杯，说道：“事出仓促，煮茶来不及，还请张兄弟尝尝我这炒制的‘素凝春’，也别有一番风味。”
后世普遍的将茶叶炒制后再用开水冲泡的饮茶法是明代开始流行的，在此时尚未出现，也可能是出现了但并未普及，总之这个时代的通用饮茶法相当繁琐，茶叶要与各种佐料混合炮制，之后必须水煮才能将茶味逼出来，所以现在都是煮茶喝的。味道嘛，倒也各有千秋，但已经习惯了炒茶的东海股东们还是喝得不太惯。当年是没办法，后来稍有点权势了便自己折腾着用产自崂山的茶叶炒制了一些出来，大概是手艺不到家，味道只能说一般，但胜在方便，至少在商社内部是推广了起来。
再后来慢慢改进了一些，商社就往市场上推出了自己的茶叶品牌“素凝春”。这种清淡的炒茶在一些保守的品茶师口中无疑是离经叛道、粗俗不堪的，但是有了实力自然就有捧臭脚的，既然是“东海朝廷大员”们喝的茶，那么肯定有独到之处嘛！
所以渐渐的，就有人从中“品出了真味”，称赞素凝春曰“返璞归真、还原了茶叶的本味，摒弃俗物混杂，是清秀的上等茶”，不少人便以饮用炒茶为新风尚。看来这纪员外也是颇赶时髦的人啊。
张信其实对冲泡的炒茶并不陌生，因为当年他当兵的时候喝的就是这样的茶。但他也没什么讲究，这下也不客气，抓过小茶碗，吹了几下便喝了下去，还砸砸嘴说道：“好茶！”
稍后纪成春在信上
第429章 北上：韶窑(5/6)