刘恒信顿时面色不愉，刚要发作，就从对方口中听到了一个令他惊喜的消息——
“不过……我们这有不少煤，不知道行不行？虽然烟味大了点，但挺耐烧的。”
刘恒信立刻转怒为喜：“什么，你们这里有煤？”
刘平行看到他露出了喜色，暗暗松了一口气。木炭好烧而味小，煤炭则相反，一向都是前者要贵些，他本以为刘恒信会更偏好木炭，还为梅乡拿不出木炭而有所担忧，没想到对方反而更喜欢煤炭，这可真是正好了。
“是啊，我们在这里挖冰窖的时候偶然挖出来的，当初还耽搁了不少挖窖的功夫，不过也亏是有这些煤在，我们的帮众才能受的住骨嵬岛上的寒冬，那可真是冰坚似铁的冷啊，都不敢在外面撒尿的……”
这些年，鲸海上奔波的渔民们，在向中原送去越来越多鲑鱼的同时，也在探寻更好的保存鲑鱼鲜味的方法，毕竟鲜货和腌货的价可是能差出一个数量级的。而经过了几年探索，他们终于找到了最佳的办法，那就是——冷冻！
这个时代当然没有电冰箱，但也有变通的方法，那就是在冬天大量取冰存放入地窖之中封好，等到需要用的时候再拿出来。而在寒冷的骨嵬岛上，冬季气温低至零下几十度，寒冰这种资源是最不缺的，只要在夏季开挖地窖，冬季取冰存入，就可以存到来年的捕捞季取用。届时在快船上设置专门的保温舱，内装冰块，外裹棉被，刚捞上来的鲜鲑鱼装进去，一直运到江南冰都化不完。而这种冰鲜鱼在最大程度上保存了口味，也就能卖出远超腌鱼的高价。
铁牛帮黑水堂拥有梅乡这个基地，自然不会错过这个风口，在去年就开挖
第577章 黑龙江上 四 煤（九月快乐，求月票(5/6)