丁大胜和胡彦新二人出得灶屋，丁大胜又指着隔墙问道：“胡掌柜，刚在三楼之上眼望隔墙之外是个园林，颇为破败，是哪家的院子。”
胡彦新回道：“隔墙处是原吴越王钱俶的妻弟孙承佑修筑的别业，也不知为何这几年都不来此，无人照料，故破败不堪。”
丁大胜暗自思忖，如生意尚好便将隔壁买下，搞个吴梦嘴里曾经念叨过的什么园林式高档酒店，让客人钓鱼钓虾，吟诗作画、棋牌投壶，自娱自乐。
在院子里再砌个三层客栈，按吴梦的说法叫什么吃住玩一条龙服务。
默念片刻，丁大胜拱手道：“谢过胡掌柜，日后都是同僚，在下的浑家常驻此地打理，望胡掌柜多多支持。”
胡彦新苦笑道：“丁员外见外了，勿再称呼胡掌柜，某已不是掌柜了，就叫在下的字曰旧或是胡账房吧。”
回到一楼厅堂，孙冕正坐在靠窗的酒桌上喝着茶水欣赏苏州的街景，丁大胜走上前去，叉手行礼道：“孙知州，在下已经看完，心中有数，请知州放心。”
孙知州笑笑道：“员外是个干大事的人，老夫有何不放心，曰旧，你且随我等出来，看丁员外还有何吩咐。”
来到外间，丁大胜对胡彦新道：“曰旧，那在下就不见外了，今日起这酒楼便停业，小厮、闲汉、酒茶博士都可留下，工钱照发，厨师须结账走人，在下另有大厨。”
胡彦新顿时愁眉苦脸道：“孙知州，丁员外，小的也不瞒二位，酒楼欠账不少，厨师的工钱都无力结清。”
孙知州面色一冷，说道：“曰旧啊曰旧，本官没指望你赚钱，可没想到你连工钱都
第五十七章 酒楼筹备(1/6)