时候吧……”
老太太一听Emma想知道林子耽小时候的事儿,立即就滔滔不绝的说了起来。
林子耽让小安把自己带过来的礼物拿进来,然后便让他去客厅的一角陪老爷子下棋去了,
自己则提着其中一个装有象拔蚌,温哥华蟹和波士顿大龙虾的白色泡沫箱拿进厨房里去收拾。
“哎呦,这东西Emma不能吃吧?你怎么想起来买这个?”
李曼蕊在厨房里忙活着,大部分的东西都准备的差不多了,就等着人来齐了炒几个热菜就能开饭了。
“很新鲜的,我自己来做,有冰么?帮我准备些冰块儿就行了!”
林子耽说着将泡沫箱子打开,从里面拿了两只新鲜的象拔蚌,放在池子里用水冲起来。
“这个好像也可以烫火锅吃吧?”
林曼蕊看儿子刀工娴熟地已经开始切除象拔蚌的外壳了,
便连忙放下手里正在做的事情转身去准备冰块了。
林子耽今天来的早,时间还不到四点,他留够了给自己做菜的时间。
只见他一边在火上放了一锅水烧着,一边三下五除二地把象拔蚌的外壳,蚌身的胃球切下来并冲洗干净,收拾好的时候水差不多也快开了,
这时候他再拿将开未开的热水倒在已经切好的蚌身上,烫到外皮起泡并松软,然后快速地将象拔蚌的外皮给揭下来,然后把蚌身冲洗地干干净净,
净白剔透,并用厨房用纸吸干水分便放在砧板上快速地切起来,蚌身肉被他切的薄如蝉翼,用清水侵泡一会儿之后,放在李曼蕊摆盘好的碎冰块上。
第342章 请叫我林小厨(3/5)