多采用冷藏牛肉，就是从出厂、运送货物到烹饪，全程都是以低温监控来保持牛肉的鲜嫩的。
不等侍者回应，东方念儿继续说道，“我们今天点的是西冷牛排，西冷牛排采用的是牛外脊，牛外脊肉的外延带有一圈呈白色的肉筋，口感韧度强、肉质硬、有嚼头。
你们这个肉一看就不是牛外脊，软诺没有嚼劲，而且口感非常不好！
每种牛肉的产地也会影响牛排的风味，每个地方的饲养方法、气候不同口感就不同。
纽约、澳洲、阿根廷的牛以青草放牧饲养，肉质纤瘦，具有嚼劲；美国的牛则以玉米谷物为饲料，科学圈养，肉质自然柔嫩，口感多汁。
日本牛则更夸张，有喝啤酒，听音乐，享受按摩而出名，肉质油脂丰腴，细致，国内进口量少而贵。
讲真，你们家的牛排，我真吃不出是哪里产的？莫非是自家后院产的？”
年轻侍者满脸尴尬，“小姐说笑了……”
“你不觉得需要请你们主厨出来谈谈吗？我想我应该有那个资格吧。”东方念儿昂着头，宛如骄傲的天鹅。
“当然当然，那是当然的，您稍等。”侍者礼貌的退下，然后慌忙的跑向后厨，心里直呼倒霉。
侍者跑到后厨，直接嗷一嗓子，“有人砸场子！！！”
主厨和帮厨们放下手中的活计，“谁这么大的胆子？敢来这里砸场子？”
侍者被他们恶狠狠的眼神盯的有点虚，“是什么一个年纪轻轻的女孩子。”
后厨炸成一锅，一方面是对东方念儿的不爽，真是初生牛犊不怕虎！另一方面，他们对自己手艺的
第221章吹嘘(4/6)