家里就沈清和与杨母，沈清和边处理家里的批发生意，还能监督家里卤肉的卫生情况还有程序。
他绝对不能让卤菜出现任何意外的问题，卫生是重中之重。
配置好卤料包药包，不会有什么问题，都是他亲自配的，熬卤水时，他还特意加了灵水。
味道比东北杨家做的卤菜要好很多。
“弟，给我和你嫂子分点事做。”沈清杰自愿请求分配任务。
“哥，你和嫂子帮忙烧猪腿，烧的仔细点干净点。”
最近，沈清和还加了卤猪腿，只在自家卖，因为要不能变冷。把新开在胡同道上的门打开，他们住的四合院是胡同口第一家，还靠着路边。
位置非常好，沈清和家的门脸，过往的行人都能看的见。
杨母守着门脸，专门卖各种卤菜与春联，生意还不错。
附近的街坊四邻，都跑过来买卤菜。
“行嘞，瞧好吧。”沈清杰上周来，也帮着做过。算是熟练工。
拉着蔡秀萍接过沈清和手里的猪腿，帮忙做事。
下午五点，自家的门脸儿上还在卖卤菜，但是别的地方人都相继回到四合院。
一群人都挤在一起，结算记账，沈清和一直忙到六点才结算完，都要求明天增加货物数量，无论是春联还是卤菜都不够卖。
姚海夫妻俩现在越干越有劲，他们提成不少，春联一直工作到年三十，卤肉一年四季都可以卖。
他们不愁没有事做，也不愁暂时会饿肚子。
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