天到，头一天烘棚。冰兰请了一天假，十月一学校放假。早上男人们就将两头猪杀了，冰兰带着张向云嫂子、李锦绣，过来的周桂敏，建国的妗子们忙活。因为要用内脏猪头做凉菜，建文托关系去屠宰场又买了十付猪下水，五个猪头。
她将猪的内脏和猪头猪蹄全做了卤味。一铁盆一铁盆的晾在外面。香味充斥着整个村子。中午的杀猪宴，下午就是蒸馒头，杀鸡炖鸡，炖肉。这些有专门请来的厨子再做。蒸馒头的事更不用冰兰，女人们比她做的好。
她只要负责凉菜就好，现在等的就是海鲜。两车海鲜都是装在篮子里拉过来的。唐山离着入海口很近，却是很少吃到新鲜的海鲜，运输问题一直解决不了。
这次村长将窖冰都用上了，过来的时候那个螃蟹都还活着。小孩子和大人全部过来看，夏建文没过称，东西都是精挑细选的，按着来人给的斤数付钱，顺便给了每人五块的红包，给村长带回去的烟、糖酒和一大块猪头肉。
接下来就是冰兰的事了，收拾鱼是男人的事，皮皮虾、螃蟹要蒸出来，大虾要煮出来，海螺也要煮好去壳......
村长给他们带了两袋子咸盐，那边守着亚洲最大的盐场，吃盐不用花钱。村里借来的大笸箩全部都装满了海鲜。放学几个孩子直接过来的，东西多，晚上加上村里的人就开了六桌。
李锦绣不时打量冰兰，为什么她什么都会？什么都知道。她给建华剥螃蟹，皮皮虾。肉很完整，熟练地就像经常吃。而其他人都在跟自己手里的东西较劲。后来大家都去吃菜，吃那东西实在费事。
一车骨头半车肉！都是白扔的！老张氏吃完螃蟹壳里的
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