么了?”
斯南沉稳而坚定地看着他:“我太穷了……”
我居然连一头羊都没得。
源一:“……”
非法炫耀,举报了。
.
收拾好心情,摆在嘉宾们面前的问题是——
这只小肥羊,是煎炒还是烹炸呢?是红烧还是孜然?
一想到这个问题,所有人齐刷刷地将目光投向了斯南,只有来晚了两天的小花馨蓓,还没明白这个食物链中的顶端角色,不知道求助哪位衣食父母。
斯爸爸:压力很大。
这只小羊虽然也算是摄制组借来的“道具”,但因为饲养精心,月龄不大,正好是肉感最好的时候,比一般同种羊的品质还好,就特别适合做一些提鲜的菜肴。
加上是一只整羊,虽然也只有不到二十斤重,但多做几种口味还是可以的。
羊下水,像羊肚羊肝之类,可以做个餐前冷盘,沾蘸水味道格外鲜。
红烧羊肉味道浓郁,羊后腿脂肪丰富,烤着吃味道最佳,再有鱼羊双鲜、清炖羊排、手抓羊肉,可选的还是很多。
要不是因为意外损耗,他们靠自己完成任务来赚食材,还真吃不上这么好的菜,嘉宾和摄制组都摩拳擦掌,目光灼灼。
当然,这菜量这么大,也绝不会让斯南自己做。挑了几个会做饭的人一起处理食材,斯南真正想动手做的,只有一道冷盘。
羊羔冻。
有句话说得好,好羊肉就是“一煮二炖,三蒸四烤”。
品质较高、细腻鲜嫩的羊肉不会带有一股羊膻味,吃起来嫩滑可口,没
第83页(2/4)