第13章 第13章
宋雪川前世的时候，特别喜欢吃甜食，偶尔他还会自己在家做点蛋糕和饼干。
宋雪川工作的n城是中国南方的一个城市，其中糕点特别出名。而其中最出名的就是n城发糕。n城的发糕吃起来那是甜而不腻、糯而不粘，一口下去唇齿留香。
宋雪川特别喜欢吃，为此他还自己学会了做发糕。
宋雪川发糕做的非常好，曾经他把自己做的发糕带给同事吃，同事吃了都说非常好吃，还问他从哪里买的？他回答是自己做的，同事还直夸他贤惠呢，让宋雪川相当无语，贤惠是形容女人的好吧。
一开始宋雪川并没有想到做糕点，昨天他们村秀琴定亲时，看到聘礼里面的糕点。宋雪川突然计上心来，他也可以做糕点卖啊。
而且糕点在古代人的生活中非常重要，走亲访友，过年送礼，糕点都是必不可少的送礼佳品。
古代祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日等重要大事更是离不开糕点。
一些小康人家还把糕点当作早点和夜宵，或用来做招待客人的茶点。
古代的零食种类很少，一般人家给孩子解馋也大多买点儿糕点吃。
再说古代各种技术不外传，一般人家可做不好复杂的糕点。竞争对手应该也比其他小吃相对少些。
综上所述，在古代做糕点生意绝对可行呀。
宋雪川决定先主要卖发糕，以后再增加糕点品种，毕竟自己发糕做的最好，最正宗。其他的糕点等以后慢慢琢磨吧。
发糕主要有以大米为原料的粘米发糕，和以面粉为原料的白糖发糕两种。
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