刚开门就有客人。
“老板，帮我包二斤果子。”
“好的，一共二十文。”宋雪川把果子递给客人，接过钱放到抽屉里。
后面客人更是络绎不绝，只用一个上午就把宋雪川昨天准备的糕点、果品卖光了，不过好在下午客人少多了，要不然宋雪川现做现卖根本来不及。
这几天糕点卖的好，宋雪川晚上算账乐的嘴都咧到耳朵跟了，每天差不多都有三两银子的进账呢，宋雪川希望趁着年后这几天能把盖房子的钱挣上来。
可惜时间很快就到了元宵节，元宵节过完，年也就算过去了。元宵节在古代被称为上元节，“一年明月打头圆”，正月十五是新的一年中第一个月圆之夜，所以古人非常重视，这一天不仅要吃元宵，晚上还有灯会，全家老少都要出去走路，古人认为在元宵节这天出门行走能祛除百病。
宋雪川从百味斋回来就开始做元宵，他小时候过元宵节最大的乐趣，便是吃软软甜甜的元宵。所以对元宵很有研究。而且元宵的做法跟其他糕点比起来也简单许多。
做元宵主要分三步，第一步就是做馅儿，主要有黑芝麻馅儿的，花生馅儿的，豆沙馅儿的，想吃什么口味自己做。第二步就是和糯米面。把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀看不见生面。然后等不烫的时候，用手揉成面团。第三步就是包元宵。把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉成圆圆的元宵。
宋雪川晚上做了黑芝麻馅儿的元宵，他特别喜欢吃这个口味，又香又糯，一口下去，口齿留香。
“雪川，你做的元宵真好吃。”
_分节阅读_47(2/6)