翘起大拇指，虾上面的酱不知道是什么，有点咸味又有点黄油的口感，把普普通通的虾衬托得格外浓厚。
“那就好，带子的火候怎么样？”他又问秦皓。
“正好。”秦皓也有些惊讶，即使是高档餐厅，在带子的烹饪上也时不时会出现意外，没想到这家铁板的师傅如此了得，烹饪的时间一分不差！
“我做了二十多年铁板了，手感还行吧。”阿彪自豪地道。
“您来美国后就一直从事餐饮行业？”苏陌问他。
“哈哈，像我们这种没读过书的，基本都做餐馆的工。先从拖地板和洗盘子开始，慢慢开始学点单啊台企啊什么的，我后来跟了一个师傅学了点铁板的手艺，就一直做到现在了。”阿彪说，“喏，隔壁桌那个小年轻，上个月刚黑下来的，也在做铁板了。”
“黑下来？”苏陌反问。
“就是偷du啊，我也是偷du过来了，那小伙子命大，他们的船碰上检查，人都被赶进船舱下的仓库里，闷死了好几个！”阿彪说，话里话外对这种事非常习以为常。
“呃，现在还有偷du的？”苏陌一直以为那是上个世纪的产物。
“有啊，挺多的，还有拿了旅游签进来就不走的，半年签证期过掉就黑在这里了。”阿彪说。
“那……没有身份怎么生活？”苏陌问。
“都能办，驾照、□□、社会安全号[注2]，什么都行，就是没有护照了，不能出境。出了就再也回不来了。”阿彪说。
苏陌算是大开眼界了，他来之前只以为当地华人会遭受各种方面的歧视，生活水准普遍较低，没想到还有大
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