鸡窝里面已经陆陆续续又孵出来几只小鸡了, 满院子都是鸡, 有些老一些的鸡, 或者是公鸡大了就趁早吃了。
莫念刚说完, 伸手就抓上一只公鸡,年纪不算小了, 再大一点肉质就老了。
林可儿好奇:“这一次要煮什么好吃的?”
莫念思考了一下:“弄个叫花鸡,香。”
她将之前找来的泥巴加上一点水,混合成泥浆的部分, 在一旁放着,把鸡肉处理了, 用小刀刮开一个小口, 将内脏取出来,清洗干净。
莫念不打算放很重的香料,简单的放点佐料就好了, 把猴娃摘来的香蕉叶子也清洗干净。
叫花鸡最重要的一点就是外面的毛发都不用拔掉, 往上面糊上一层泥,用叶子包裹住, 用线将叶子绑好, 这样就算是处理好了。
在地上挖上一个坑,把包好的鸡肉先放上去,再把同样糊住的鸡蛋塞进去,还有地瓜也放上几根。
莫念把挖出来的泥土给掩埋回去, 薄薄一层,接着上面放上火堆,火不用太大,她用的多数都是碳柴。
等着火自己慢慢熄灭之后,这个叫花鸡就算是做好了。
莫念去了仓库,把藏在里面的一个坛子拿出来。自从入秋丰收之后,东西就便多了起来,仓库都塞得走不动到了。
坛子不大,她将坛子搬出来,把上面的麻布掀开,一阵浓烈的桑葚酸味就飘了出来,瞬间口中生津。
这个桑葚就是很早前就已经泡上了,今天既然做了叫花鸡来吃,肯定是少不了来一杯酒了。
天色渐渐变深,他们都忙碌回来了,围坐在火堆前边,
第40节(3/7)