地方。
随着虾饺的上场,李国豪终于吃出来哪里不对劲了。
原来是没有加奶油!
在制作面包前,李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中,从而增加面包烘烤出来后的香味,
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除了有淡淡的奶香外,吃起来口感上也会大大提升。
此时70年代的香港,讲究的还是传统制作方式,菠萝包原本的味道是什么样,就会做成什么样,不会像往后的几十年里,大幅度的改变食物本身的味道。
除了讲究传统制作外,一些现代制作出来的调味品,大都也不会放进去增加味道的鲜美度。只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制作。
这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。
“或许,这是个办法。”
想着现在的菜品跟往后的菜品有一定差距,以及未来吸收外国技术才制作出来的中式蛋糕茶点什么的,让李国豪眼前一亮。
“什么办法?阿豪你说什么呢,我怎么听不懂?”张栋听着李国豪的自言自语问道。
“没没事,可能是我嘴的问题吧,吃吃。”
大家可能都知道全聚德烤鸭,闻名中外,但实际上它的味道一般般,可能我们普通人吃的是最低档次的,有钱人可能就不一样了。
但这些也掩盖不了它的味道一般。
毕竟吃的多的还是我们普通人。
为什么全聚德有那么大的名头,味道却一般呢?
其实也不怪人家全聚德,主要是现代的调味品跟日益
四菠萝包(3/5)