女人追到院子门口小声喊。
“嗯，那一会儿我让小竹给你和宝儿送一些过来！”
赵颀的声音随风飘来，人已经在十多米之外。
女人靠在歪斜的院门口，看着赵颀消失的背影，两行眼泪顺着脸颊不知不觉的流淌下来。
……
有了蒜苗，火锅肉的材料也算准备齐全，不过晚上吃饭的人多，四道菜肯定不够，赵颀于是开始处理扑来的一大挂肥肠。
肥肠肉铺的屠夫已经洗过了，但显然不会洗的太干净。
赵颀提着肥肠蹲在池塘边上，用刀将其改成两尺长的长段，然后翻过来用青草反复的洗刷，将里面残留的污垢清洗干净，但这样还不够，还需要用盐反复揉搓，清洗之后再撒上一些黄酒和姜末驱除腥臭味道。
大宋是美食崛起的时代。
透过码头和杨公镇上繁荣的饮食行业就能看的出来，几乎后世有的做菜方法眼下都有，只是在菜品的处理方法和味道方面不太一样，还没有形成后世所谓的八大菜系，但因为各地气候和饮食习惯的不同，各地的菜式已经开始出现个很大的区别和各自的风格。
鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸。
无论是食材和烹饪方法，大宋已经几乎和后世的饮食文化没有了太大的区别。
比如川菜已经开始大量使用川椒和香料。
而东南沿海的清淡口味也已经体现的很明显。
当然，美食文化的崛起，得益于高度发达的农业和商业。
在大宋，以前很金贵的油盐酱醋，如今都已经成为了百姓家里烹饪的常用之物。
而铁
第66章 属性1(3/5)