跟妈下午就腌鸭蛋。”
居安一听来了精神，从仓库里把坛子拿了出来，还是上次从家里带来的小口大肚的酱色坛子，居安怕老美这里没的卖，直接从老家那边搞过来的，上次回家就带了一个坛子，这次十月份回家参加婚礼怎么说也要弄个大缸过来，等着秋冬交替的时候，让老妈在给自己弄一缸家乡的酸菜。
第五十九章 腌咸鸭蛋
居安刷好了坛子便，用一块干布里里外外的擦了一遍，然后把坛子侧着放到了廊架下面，坛子口对着阳光，让坛子里的水汽蒸发的更快一些。
走进屋里便对老妈说道：“坛子已经刷好了，我还用布子擦了一遍，到哪里去挖泥，我去挖。”
老妈笑着说道：“这次不用泥来糊蛋，这次我们用草木灰拌上酒和盐来糊。”
居安不解的道：“以前不都是用泥的么，这次怎么用草木灰。”
老妈说道：“以前的家里的老法子，都是用的草木灰，后来没人烧草和柴火做饭了，才改成泥的，现在你这里都是松木灰，更好，腌出来的蛋更好吃。”
“妈，前段时候就惦记着家里的松木灰了，几次烧烤完的灰妈都收起来了，就是留着腌鸭蛋的，所以啊这次你不用去挖泥了”姐姐笑着说道。
嘿嘿的笑了两声：“妈说行，那就行听妈的。”说完看了看老妈正在准备煎豆腐，就说道：“妈，多煎几块，好了先给我弄两块，放上椒盐，解解馋。”
老妈笑着点了点对旁边的姐姐说道：“在去拿一块豆腐来，就是刚才剩下来的那块。”接过姐姐拿来的豆腐放在水上冲了一下，麻利的切成了大约三四厘米宽一厘米厚
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