“先不说这个,我们先把菜做出来再说。”顾凛略过这个话题,指了指景轫剩下的豆腐,“刚好这边还有点豆腐,我们先试试。”
“也好。”姜洋这才冷静下来,刚刚听说有新菜谱,困扰多时的问题有了解决的希望,有点激动,竟然忘记要先看看成品了。
于是一行人到了知味轩的后厨。
知味轩的大厨是个胖胖的中年人,笑起来像个弥勒佛,一听姜洋说有新菜谱,他笑得眼睛都眯起来了,更像一尊佛了。
对于厨子来说,菜谱什么的除非是亲传弟子,不然都是不传之密,没想到老板竟然要将新菜谱教给他,这对他来说,简直就像是天上掉馅饼一样,所以他简直有点迫不及待,连客人点的菜都差点不想做了。
幸亏他还有点分寸,按捺住蠢蠢欲动的心,先做客人点好的菜。
趁他做菜的间隙,顾凛先想想豆腐的做法。
要他说,麻婆豆腐是最好的选择,又麻又辣又下饭,可惜他来这么久,连辣椒的影子都没见过,所以麻婆豆腐什么的,想想就算了吧。
想了想,他最终还是选择了家常豆腐,肉沫豆腐、鱼香豆腐、锅塌豆腐、白菜炖豆腐,蒸糯米豆腐丸子这几道菜,这几道调料比较简单,做起来比较方便。
顾凛自己做饭天赋一般般,做的饭也就能入口,跟大厨比起来铁定是被甩了好几条街,所以他也不上去班门弄斧了,只是在一旁指点。
大厨不愧是大厨,在顾凛的指点下,他就能将几道菜做出来。
顾凛尝过之后觉得和他吃过的也没差多少了,忍不住赞了一句,“这位师傅好手艺。”
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