我们将抽出10位参与弹幕评论的观众，赠送决赛现场门票，节目组还精心准备的礼物，参加打赏的观众都有可能获得喔！”
“只要您在打赏时点击参赛者的头像，那本场的打赏金额80%都会赠予您所喜爱的参赛选手！”
“下面我们将要宣布今天比赛的主题！这个在之前可都是绝密，参赛者们到现在都还不知道今晚要比什么题目呢？大家看他们脸上紧张的表情就知道了！哈哈。”
何久开了个玩笑，正常气氛轻松了些，参赛者也没那么紧张了。然后何久拆开信封，开始宣布今晚的比赛主题：
“今晚的主题就是八大菜系名菜！要求必须是八大菜系中耳熟能详的菜品，可以加入自己的想法，但是必须要让人一看便知道这是哪道名菜。后台已经为大家准备好了丰富的食材，调料，厨具，大家也可以用自己带来的厨具和食材，比赛时间限定两小时，包括挑选食材所用的时间，提前做好的选手可以站在自己灶台旁举手示意！”
主持人何久宣布开始后，69名参赛者立即开始行动，往主办方准备的食材库小跑而去。
两个小时时间虽然不短，但有些菜工艺复杂，需要做的时间比较长。
比如说八大菜系里的鲁菜，由于在历史上深刻影响了其他菜系，一直号称八大菜系之首。然而现在却并不能像湘菜、川菜、粤菜那样将餐馆开遍全国，单做鲁菜的餐厅极少。
原因只有一个，就是正宗鲁菜的工艺是最繁杂的，一道菜要做很久，食客们可没那个耐心等，如果店家改良工艺使鲁菜变成快手菜，又失去了鲁菜原本正宗的风味。
各大菜系的名菜
第五十一章 半决赛(2/4)