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姐姐会种田

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第145节
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猜出来这玩意儿是啥,干脆直接去仓库那边亲眼看看再说。

    这时候,仓库里已经多了一个看起来像是罐子一样的东西,这个罐子看着也就不到十升的容量,但看起来很厚实,也不知道是什么材质做的,不像陶瓷,倒有点像是某种矿石。

    姜沁渝把这罐子抱起来,这玩意儿还挺沉,在罐子底部还有一派按钮,看起来这玩意儿并不是单纯用来储物的器皿。

    果然,查看系统说明,姜沁渝就搞明白这玩意儿是做什么的了。

    原来这个醅母,竟然是一个培养纯种酵母菌的东西。

    这种培养皿,类似于纯种逐级扩大培养的那种种子罐酒母方式,使用方式也非常简单,只要把原料倒入这个罐体里,最后就能形成纯种的酵母菌,也就算是俗称的酒曲。

    姜沁渝家每年都会酿酒,农家自酿的往往都是米酒和谷酒,姜爸在这方面技术还算不错,基本上只要他酿酒,村里那些喜欢喝酒的,都会上家里来讨要上一碗。

    姜沁渝自己酒量不好,但她在姜爸耳濡目染这下,却也懂得一些酿酒的窍门,酿酒质量的关键,一个是原料,一个就在于酒曲的选择。

    酒曲的好坏,往往决定了一锅酒最后能否醇香厚重,在这其中起着至关重要的作用。

    但随着工业机器的改革,很多老手艺已经不见,就连老式的酒曲都被现代酒曲所取代,像挂曲,草包曲这些老式酒曲,只有一些名酒厂还留用,在外面已经很难买得到了。

    姜爸就没少对姜沁渝说过,酒曲差,酿造出来的农家酒质量也一年不如一年。

    姜沁渝本来还对系统奖励给她的这个醅母

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