“我想在农场内建一个酒庄，在农场外面建一个酿酒厂，专门酿造葡萄酒、起泡酒……如果可以，我准备生产一款便宜、好喝又健康的葡萄酒、起泡酒。”
风宝宝不搭理陈远，自顾自的剥了个皮皮虾，恶狠狠的咬了一口。
“我只是有这个想法，又没说马上就做……”陈远道。
“别整天想东想西的了，先还完银行贷款再说。”
“我是说，如果准备建酿酒厂，现在就要挑选培育适合的葡萄品种。”
“用黑色宝石不能酿酒？”风宝宝说：“黑色宝石产量高，完全成熟的宝石，甜度也很高。”
“不行的……”
“你不是说酿造便宜的葡萄酒？”
“也不行。黑色宝石甜度不够，风味也不够。酿酒葡萄和食用葡萄，两个大种类……”陈远说了下酿酒类葡萄。从风爷爷家里取回来的葡萄枝，多半是杂交过的，并非纯粹的酿酒葡萄。还可能，是因为南岛的气候环境导致的结果……风爷爷家的葡萄，颗粒不大不小，酸度很高，但甜度，好像也不够。之前用那里的葡萄酿过酒的，没有加糖，酒精度很低。应该不到十的酒精度数……
适合酿酒的葡萄，完全成熟后，含糖量要达到百分之二十二，或者以上。发酵过程中不需要额外加糖……同时，酿酒葡萄通常皮厚、籽大……等等，好像不是。
陈远之前看过一篇酿酒类葡萄的文章。不同的葡萄酒，要求的葡萄不同……也不是所有的葡萄酒，在酿造过程中都不加糖。
加糖的葡萄酒，其实占了大多数。而且，加糖酿造的葡萄酒，也不等于是廉价葡萄酒
第二百三十七章：为榴莲而来(2/5)