是笑呵呵多快乐啊。不过更开心的是李慕书带着调味料和那窝卥汁到家里了,哈哈哈。
村里人依照旧俗帮忙建房子是不收钱的,只要东家管两顿饭就可以了。谢越云派人去县城买了两只大肥猪和十几只肥鸡回来宰了做菜,徐大明徐大光也去河里捉了五条大鱼回来放在水缸里养着备用。本来村里的大婶大娘想过来帮忙做饭,但大家却指明了想吃李慕书做的饭菜,加上男人共享厨房也不好。最后李慕书只能带着徐大光徐大明这两个副官在厨房里忙活了。
猪骨头用来熬冬瓜汤,猪头猪脚猪下水用来做卥煮,猪内脏用来爆炒,猪排骨用来粉蒸,五花肉当然是用来做红烧肉啰。
李慕书把家里那现成的一大窝的卥汁又添加了酱油和桂皮八角小茴香等等香料下去继续熬煮。等香料的味道都逼出来了,才把猪耳朵,猪头肉和猪下水等等都放进去卥汁里熬煮。五花水厚切成四方形,用糖和酱油上色做成香而不腻的红烧肉。李慕书发现这里的人都很爱吃五花肉,越肥越喜欢,吃得满嘴流油才算心满意足,李慕书整整做了三大窝。
猪内脏都是用酒腌过去味,然后下姜葱蒜辣椒来爆炒,又香又下饭。那十几只鸡宰好吊干水后李慕书也放到卥汁里煮了,这又省事又好吃。
那窝卥汁已经浸过很多猪肉鸡肉很浓郁了,就算放块豆腐都能吃出肉味来了。李慕书把煮好的鸡蛋也放了进去,又拿出一个小砂窝出来,卥了一窝咸香豆腐干,捞起来待凉了再切条拌上李慕书自制的辣椒蒜泥葱末,那可是好吃得停不了口啊。
负责这么多人的饭李慕书都不会去做复杂的菜,一切以简单易做为主。但做出来的味道还真
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