心情松弛下来的同时,凌薇又不觉开始深思了起来。
三天前的话,也就是莉莎那群小丫头来店里吃饭的日子。
那天她做了一下豆制品……
脑海中突然一道灵光一闪而过。
凌薇持刀切菜的手一顿,旋即若有所思的微微摇了摇头。
不对,豆制品她只做给了小丫头们吃,并没有端上客人们的餐桌。而且她往茉莉花茶里搁入的蜂蜜量极少,原本也不是为了将其做成蜂蜜花茶,而只是为了中和茶水的涩味,令其更顺口罢了。
所以,因为同食豆腐和蜂蜜这两种相克的食物而造成腹泻一说,似乎并不成立。毕竟,莉莎她们那天吃完饭之后可都是好好的。
凌薇对于哪些食物同食相克了解得并不那么透彻。还在大山里那会儿,虽也有听爷爷说起过哪些食材不宜同煮同食,但老实说爷爷列举出来的那些食材,诸如羊肉和红豆、狗肉和绿豆、萝卜和木耳等等,凌薇自认根本不可能把它们同放入一锅做成菜。当然,大山里的食材有限,后来凌薇进了大城市才知道,原来这世上还有那么多的食材与香辛料。也才知道,原来食材与食材之间还有那么多的讲究。
有相克的,自然也有相生的。
上辈子凌薇打工的几家小饭店的后厨都贴有食物相克相生的单子,凌薇粗略看过两遍。但实际上,除了那些同食可能造成食客中毒的条目,其余的那些像是不利于消化、不利于吸收什么的,根本没人当一回事儿。
打个比方说,西红柿和胡萝卜同食会导致西红柿中的维生素C被破坏。但是无疑西红柿和胡萝卜均属于饭店后厨十分常见的食
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