死地的。
比如,那些性状相克的食材。
所以,凌薇与斯诺的此番丰收,看在其他几人的眼中,无异于神创。
午饭的丰盛是可以想见的。
凌薇从莉莎拎给她的水桶里挑了几条个头小些的鲫鱼,开膛破肚处理好后,下油锅煎至两面金黄,再注入水以及料酒、盐和提鲜粉等调味料,煮沸后再加入切片的嫩蘑菇,待鱼汤呈浓白即可出锅。
野生的鲫鱼再配上野生新鲜的蘑菇,那汤的滋味真鲜得叫人连眉毛都掉下来了。
凌薇又挑了两条分量最足的鲫鱼,做糖醋。糖醋鲫鱼的做法其实和糖醋排骨相似,在这里就不做赘述了。
酸酸甜甜的香味弥漫开来,就好似要把这间窄仄的小厨房都撑满一般。
鱼做完了,凌薇又开始鼓捣荷香糯米鸡。
这次出行,凌薇的食材是带得很足的,但碍于像是整鸡整鸭这些实在是占地方了些,遂都改成了鸡胸肉、鸡腿、鸡翅之类的。
制作糯米鸡,凌薇选用了部分鸡胸肉,又剃了一些鸡腿肉下来。荷叶是在小屋前的池塘里新摘的,清香扑鼻。
把软糯的糯米饭均匀拌上鸡肉和佐料,用荷叶包裹着蒸上一段时间。
等到要吃的时候在揭开荷叶,到那时,糯米和鸡肉都吸足了荷叶的清香,而它们本身的鲜味又被完整的保留了下来。吃一口,油亮的糯米香软,鸡肉嫩滑,伴着荷叶的阵阵清香,直叫人欲罢不能。
在做荷香糯米鸡的同时,凌薇用剩下来的已经蒸熟的糯米饭搅拌上用香辛料腌渍入味的五花肉,做起了竹叶糕。
竹叶糕的做
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