方特色，这东西不好做，先把米泡一个晚上，再磨成浆等干些，其中粉利是可以做成各种颜色的，这就要把一些可食用的植物压成汁和米一起泡。
做粉利的工序很是复杂，一个人是无法完成这个工作的，必须要几个人一起干。等米浆沥干后，就要放进干净的烧红的铁锅里不停的翻炒，整个过程不能烧焦，等差不多了就放到干净的大桌子上，一个人一大块儿就开始各种搓各种揉，总之就是费力气。
反正直到揉到了一定的程度，才开始揉成一根根圆溜溜比手掌短些，和一次性杯子大小的粉条，最后摆放好在蒸笼里蒸熟，吃的时候沾上酱油，或者一种叫黄皮的酱，那味道不要太好，和吃肉几乎差不多了。
粉利只有在冬天才会有，因为冬天能存放，粉利冷却后放进桶里泡上水，就能放很久了，但是必须要天天换水，不然会发霉，不过发霉了也没事，只要把发霉的地方洗一洗，或者刮一刮，完全不影响它的口感。
所以，李友桂决定，这个春节，她要磨五斤米来做粉利。