，那还是打工的时候，有一年，因为工厂赶工，为了挣那份加班钱，大年三十，耿天没有回家也没有休息，而是带着十一个工人愣是干到三十晚上十一点，总算赶在最后时刻把货赶出来，老板乐的大手一挥带着十几个下了一顿馆子。
第一道菜就是爆炒猪肉，原本看到菜谱的耿天还暗暗嘀咕，一个破猪肉竟然一百多块钱一盘，等菜上来，看到那小小的分量，耿天简直觉得饭店在抢钱，有些下不去手的耿天在老板热情的招呼下才伸出举了半天的手，当小小的一块肉入口后，耿天的眼睛一亮，可以说，从小在农村长大的耿天每年没少吃农村的笨猪，那滋味在耿天眼中就已经香的不得了。
可那块只有半截手指头长的猪肉却让入口后的耿天有种舍不得咽下去的香嫩，而且，最让耿天啧啧称奇的是，嘴里的猪肉越嚼越香，仔细吧嗒嘴，香嫩中带着一种说不清的劲道劲。
好奇之心的耿天问起了脸上挂着得意的老板，而那也是耿天第一次知道黑猪，也就是黑毛猪，老百姓俗称的野猪竟然能够家养，而且因为肉质好，营养价值高，黑猪的价格一直高居不下。
从哪之后偶尔的闲暇之余，耿天也没少关注，慢慢的耿天发现，黑毛猪还真不是想养就养的，首先一个就是黑毛猪需要的猪场面积必须大，而且这东西不能想家猪似的圈着，要有活动空间放养，其二，黑毛猪虽然品种是野猪，但经过几代人的研究，其实属于家猪野猪的杂交品种，配种极其的麻烦，其三，这东西野性十足，一个不小心容易伤人，这也造成了整个市场黑猪一直处于求大于供的尴尬局面。
而耿天把目光对准黑猪的根本原因就在于这个求大于供
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