本的事情心中还是有概念的。
所以对于上烤架之前的海鲜们都需要如何处理，钱前可是心中有数。
那些小贝壳还有‘皮皮虾’，只需要清洗干净就可以了。
但是海螺这种壳厚腥味还重的东西，如果直接上烧烤架的话，已经他们这种没有经验的新手, 估计最后吃到的不是老的就是生的。
所以还是提前处理一下吧，虽然麻烦一点但总好过吃半生不熟的之后拉肚子，或者是烤的过老咬不烂。
处理海螺并不难，难的是怎么把一块完整的螺肉从螺壳里面取出来。
没有经验的钱前处理前几个海螺的时候，不是把肉扯断, 就是一不小心将螺壳弄碎了。
扯断的螺肉倒是还是回收再利用，但是碎裂的螺壳就在没什么用处了，钱前在尝试了三、四个海螺之后，终于渐渐掌握了技巧。
小心翼翼的掀掉封闭在海螺壳口处的蜡质状封壳，用镊子夹住螺壳里面的螺肉，顺着螺壳外面纹路的方向将螺肉从螺壳里面拽出来，这可是个需要细心与耐心的技术活。
之后钱前先是将螺肉里面不能食用的海螺排泄物，还有不好控制味道的内脏一起清除掉，只留下螺肉等待食用。
虽然这么做如果让真正的吃货看到一定会惊呼他暴殄天物，但是没办法新手上路只能这样。
之后钱前再把处理好的螺肉塞回到螺壳里面，在向内添入大巨人特制的海鲜烧烤酱汁。
这些酱汁是大巨人秘制的，其基础酱料是在网上学到的一些简单的海鲜酱汁，之后金属巨人又根据钱前的口感喜好，向内加入了一些其它的调味料。
_分节阅读_59(3/4)