鱼之首，每年的年总产量超过50万吨。
可这些年由于大量捕捞，带鱼的总产量逐渐下降，就连四大海产鱼之首的桂冠也差点被乌贼给夺了去。
“这条鱼别冰了吧？”项阳说道：“就一条带鱼带回去也卖不了几个钱，冰一下就不好吃了，要不我们现在就煮了吃了？”
“好啊。”贺明德笑道：“带鱼的家常菜做法有很多种，它的鱼肉肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外全身没有一根细刺，我推荐个红烧带鱼，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜，绝对是吃过一次能回味很久的顶级海鲜。”
“红烧带鱼太油腻了，我还是觉得干煎带鱼好吃。”陈庆生说到吃的时候眼睛都眯了起来，“干煎带鱼清清爽爽，不需要沾粉? 不需要蛋液? 用油一炸，素面朝天就胜过任何调料。”
“红烧带鱼鲜嫩。”
“干煎带鱼爽口。“
“红烧带鱼有营养。”
“干煎带鱼卡路里低。”
......
贺明德跟陈庆生两人我一句? 他一句? 为这条带鱼究竟是该做红烧还是该做干煎争辩了起来。
项阳其实是倾向于干煎的，相比起红烧带鱼? 干煎带鱼确实更加健康。
不过项阳也不好直接扫了贺明德的面子，于是他说：“这条带鱼这么大? 你们两个一人砍一半去? 一半做红烧，一般做干煎。”
“行，那我做红烧鱼头。”贺明德立即道。
“不行，你做红烧鱼尾? 我做干煎鱼头。”
项阳脸一黑? “你们见谁剖鱼是从腰部砍成两截剖的？从
196 带鱼的家常做法(2/4)