大笑:“你说你们俩,平时跟我们面前绷着个脸,一到自家雌性面前就这个样。跟幼崽似的。”
其他人起哄,付嶙不乐意了:“怎么说话呢?你们这是没伴侣羡慕嫉妒。等你们有伴侣之后也得这样。谁家的雌性谁不疼啊?”
尤戴特别没节操的点了头:“没错。这一点,我完全站在他们俩这一方。”
一碗骨汤面可不是只用骨头汤煮面条。首先从揉面就有讲究了。
白果用了三个蛋的蛋白做了雪衣豆沙的雪衣,剩下的蛋黄果子又放了三颗全蛋拿来揉了面。加了蛋和盐的面更加劲道,加上果子揉面技能满点,揉出来的面团软硬适中光洁细腻。切出来的面条也粗细均匀韧性十足。
煮面用的是清水加了一点小鱼酱来给面条入基本味儿。但一大锅面条,小鱼酱只放了小半勺。腥味儿可以忽略不计,但却突出了鲜。煮好后的面条汤果子没有倒掉,书上说原汤化原食,如果这些人吃撑了,再来一碗煮面条的汤是最好的选择。
配着面吃的汤是牛骨汤。这是之前做牛肉干时做出来的。这锅汤里之前煮过牛骨牛肉甚至是牛筋,所以味道浓香无比,再有果子家的老汤做调味,把煮好的面条捞出来放到这个牛骨汤里,再在里面切一些汤里煮的牛肉,放几片鱼糕烫几片青菜叶,最后再面上撒一些葱花,这才是一碗牛骨汤面。
果子知道付嶙喜欢吃辣的,而且比黑啸能吃辣得多。所以他用口述教了武华和南楠做香辣油。其实就是花椒辣椒和八角、香叶、茴香磨碎之后混合到一起,再放上一些洋葱粒,最后淋上热油。想吃辣的可以往任何食物上淋一些,味道就会香辣诱人了。
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