份量不多，但贵在味道实在是太棒。路上摘的木耳泡开之后跟采来的野山椒当配菜。煮熟的鹅杂切成段之后跟焯过水的木耳先放到盆里，剁开野山椒，再用糖、盐和酸菱子以及一勺老卤做调味。盆放到冰凉的溪水里冰上一会儿，鹅杂就也跟着凉爽了。
果子做了发面烤饼，而且做了很多。这是为了明天跟卤牛杂和牛肉一起搭配这卖的，也是为了给他们当干粮，所以做好之后也就成了他们晚上的晚饭。把酸甜爽辣的鹅杂放到饼里夹上，咬一口就得爱上这个味道。
“好吃！特别好吃！没想到鹅肚子里的东西可以这么好味道。我母父以前做鹅的时候，除了心肝之后都扔掉了。而且心肝也就是煮一煮，跟肉没什么区别。没想到肉做熟了还能弄凉了拌着吃。还有啊，这个制作方法跟做酸甜萝卜差不多嘛。木耳这么做也好吃。‘嘎吱嘎吱’的，我喜欢！可惜没有找到白木耳，我更喜欢吃白木耳，比黑的软很多。”武华一边儿吃一边儿说。对这个鹅杂真是赞不绝口。
果子听到白木耳，立刻就来了兴致：“那什么地方可以找到白木耳？我……我都叫它银耳。拿来做甜品特别好吃。滑溜溜的。”
“啊？可以做成甜品？当馅儿做点心？我以前就生吃过。不是很多人喜欢。咱们岩城附近好像就有一个地方有。等回去了我带你去看，离城不远，有小貂就行，不用他们跟着。”
果子用力点头：“好！回去咱们就去找找。不过银耳不是做馅儿，是拿来做羹和甜汤。对了，嗓子不舒服的时候，用银耳和梨煮银耳羹喝就会舒服很多。如果有咱们可以多摘一些，到时候冬天万一不舒服了就有用了。不用去找巫医吃药。”
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