包的包子皮不用发。但是一定要非常有韧性才行。揉这样的面黑啸最拿手。在他揉面的时候,果子就把驴骨头和切碎的驴蹄筋都放到锅里煮上。等汤滚开之后,他又舀了两大少卤汤。
这边驴肉需要剁成肉馅儿,武仲主动要求帮忙。其他四位雌性则开始在周围挖甜葱。这甜葱是一种介于大葱和圆葱之间的东西,上面的叶子很细,下面的葱头也不粗壮,可吃起来有葱香却没有葱辣,最关键的是甜葱汁水饱满,切碎之后跟肉馅和到一起,也能蒸出鲜美的汤汁来。
但灌汤的最大功臣还得是那一锅驴骨蹄筋冻,只是蹄筋要想彻底熬出胶质,几个小时是不行的。那得靠一夜的功夫。他们可没那时间,果子之所以要放蹄筋,只是为了要它弹牙的口感。成冻,几片冰叶子就够了。
眼看着一锅汤汁在冰凉的溪水里很快就凝固成了汤冻。迪藿忍不住晃了一下锅。“冻得真快!”
果子舀了一口先递给了迪藿。“你尝尝看。我没有放盐,但是卤汤里有咸淡,味道绝对错不了。”
迪藿也没客气,接过汤匙就把这勺汤冻放到嘴里。“唔!好吃!果子你真的是很厉害,他们还说用冰叶子做东西有涩味儿,你做的就一点儿都没有。”
果子笑眯眯的:“这个要感谢小貂。魔兽们总是知道什么好吃什么不好吃。”只有一口,就唱出哭了。不然他肯定就直接煮了。
迪藿又不能跟雷貂沟通,所以只以为是雷貂选的都是不涩的叶子。于是感慨了。“你们家的小貂真是全能。又能保护你,还能帮忙找好吃的。以后我要是也能有一个这么棒的魔宠就好了。不过我天赋不搞,自己是没希望了。”
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