和面筋。黑啸和小宝都喜欢吃烤面筋。所以我就多揉了点面。不过你来了正好。做好了凉皮你拿家一半，不然那么多凉皮也吃不了。我记得城主也听喜欢吃的。去年我做的时候给他送去，他就吃了两大碗。”
于晗听到岩振爱吃，就有点儿小心思了。“那个……果子，我能学学吗？我绝对不做了卖，我就是想做给阿振吃。”
果子笑了：“这有什么。一点儿不复杂。我这有好几团面呢。我去再拿一个盆来。我从洗面开始教起。”
其实洗面的难度不大，就是麻烦。好在于晗是个不怕麻烦的人，学的极其认真。
洗面到蒸面筋，到做凉皮，到调好拌凉皮的调味汁，再到把面筋放到火上像烤肉一样的烧烤。这些步骤果子一个不差的教了一遍，于晗也认认真真的从头学着操作到最后。
虽然成品的凉皮没有果子亲手凉拌的好吃。但是对于于晗来说，这已经非常不容易了。毕竟就算是同样的调味品，不同人做出来的味道也不会一模一样，这是非常神奇的一件事。
吃了一小碟于晗制作的凉皮，果子表示这已经可以出师了。“这个要看吃的人喜欢什么味道。你看我和黑啸就喜欢吃麻酱，所以芝麻酱就会放很多，黑啸不喜欢酸的，我喜欢，所以我会再多放一些醋过着是酸菱子的汁液。糖是必不可少的，但是绝对不能太多。这些咸口的食物，放一点糖是提鲜，但是放多了就是抢味道。还有蒜泥看个人喜欢了。小宝就不喜欢吃，我和黑啸就喜欢。还有这些辣椒油，黑啸放的就比我多。”
于晗感慨：“我现在还没有完全记住全家对什么最喜欢，对什么最不喜欢。唉，不知道什么时候
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