道菜，或者叫点心，属于节目中着重拍摄的一道失传菜。
很多老梁溪人都吃过鸡子大饼、挂粉汤团、萝卜丝饼等小吃，这些小吃通常都能在街边小巷的摊子上看到，可是随着城市钢筋水泥的推进，这些小吃便再无栖身之地了，有些小吃甚至失传了，而梅贡饼，恰是其中的一种。
梅贡饼的历史，说来和鼎鼎有名的酱排骨差不多年纪，都是民国诞生的，但其命运却比同样年纪的酱排骨多舛。梅贡饼曾在慎馀肉庄的手上兴盛，却也因为慎馀肉庄老师傅的离开而没落，在这位师傅离开之后，梅贡饼就失传了，而后人复原出来的梅贡饼，在味道上总是差慎馀肉庄味道的一截，许多老梁溪都说：“不是当年那个味啦。”
此次，王佳琪独立复原了梅贡饼，并且还获得了一种梁溪美食大师的好评。
因此许多食客对此特别好奇，另外还有一些老梁溪人看到梅贡饼付出的消息，也开着车，不远万里地来“玉食人家”尝尝这道点心的味道。
本来，按照王佳琪个人的想法，复原的失传美食应该要放进玉食宴之中的，可是看到大众的热情之深，就破了例。
于是，梅贡饼成为“玉食人家”首个任何食客都能够买到的失传菜。
尽管梅贡饼被公开地放在了普通菜单上，可是，想要吃到梅贡饼的食客依然要早早地就到“玉食人家”来排队抢购，因为，“玉食人家”的梅贡饼每天只做100炉，每炉只有五十个。
由于制作梅贡饼的工序繁琐，要采取上下夹烘的工序，且这上下的火候也各有不同，下火用大号碳几，上火用白煤，最后还需要两面翻烘，这才能够做出金黄如成
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