不然要是平时的胡椒敢这么做，早就是被他一巴掌扇飞了，好不好啊！
“先过筛杏仁粉两次，再过筛糖粉。”胡椒飞到简·科尔克拉夫的肩头处，开始教学模式了，“恩恩，没错，这个样子就可以了，把糖粉和杏仁粉混合一下。”
胡椒伸出手指，挖了一口混合物，尝了尝后，对着简·科尔克拉夫点了点头，示意可以进行下一步了。
“蛋白打至粗泡，分2次加入白糖。然后打至干性发泡”胡椒一边嘴上说着步骤，一边开始指出简·科尔克拉夫的错误地方，“哎哎哎，加满一点啊，你这样子一下子全部加进去是不行的啊！”
简·科尔克拉夫扯了扯嘴角，手忙脚乱地喊道：“你不早说！”
这难不成要怪我吗，谁让你什么都不知道的，马卡龙做起来又不难的咯！
胡椒撇了撇嘴巴，对于自家的搭档很是无语，但还是认命地教导着：“把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。”
这一步十分简单的，简·科尔克拉夫并没有出现任何的问题，胡椒又去拿了一下器材过来，一一摆放好，又开口道：“用刮刀贴着盘壁抹15到20次左右，直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑。”
简·科尔克拉夫虽然是很久没有制作甜点了，但是好歹底子放在那里啊，手忙脚乱了起来，也就是渐渐地找回了制作甜点的感觉，一步一步地进行得十分顺利。
胡椒也是满意地点了点头，看到差不多了，又接着说道：“把直径0.5cm的裱花嘴，给，我都帮你拿好了，装入裱花袋里，用夹子夹住下端，装入面糊。”
“多谢啦！”简·科尔克拉夫熟
第599章 简·科尔克拉夫与尚悠雅（2）(4/7)