置于面前，洁白发亮的墨乌贼。
乌贼肉厚实却柔软，对牙齿毫无抵抗，味道则清淡雅致，但愈嚼愈能体会乌贼本来的鲜甜味道……
过程没有一丝语言交流，确定吃完墨乌贼寿司后，继续从木盒中取出大块鱼肉，儿子在旁边埋首切割，配合行云流水，像军事行动严谨。
徒弟又是快跑把寿司送到众人面前，前后不超过五秒。
可儿每次先品尝寿司，然后通过翻译讲解自己对于作品的领悟，看着小野越来越认真的表情，估计八九不离十。
好家伙，每次必须十秒之内消灭寿司，短短二十分钟，如同将军赶路，二十贯下肚……
有点想吐！
搞定战斗，小野难得走过来，跟可儿交流几句。沈锋没什么兴趣，看着后厨忙忙碌碌的徒弟们，一丝不苟的清理着每寸角落，不敢有丝毫马虎懈怠。
纪录片里曾经介绍过，在寿司界有着舍利三年的说法，光蒸好一锅米饭，至少需要三年功夫才能掌握。
听说小野这里，别说蒸米，就是最简单的拧毛巾，所有徒弟必须足足修炼一年！
之所以被称为寿司之神，就在于小野二郎的寿司饭拥有会在口中忽然散开的崩裂感，尽管外围米粒被捏非常紧实，但内部却充满空气，从而做到拿起不会松散，入口却瞬间崩塌在口中……
大部分高级寿司店会禁止拍照，一方面传统寿司师傅大多不愿面对镜头，另一方面拍照必然会耽误最佳食用时间，手握的余温消失，是对主人的大不敬！
最震撼自己的不是美食，而是老人身上那种持之以恒，不忘初心的匠人精神。
第183章 匠人的自我修养(3/4)