足够鲜美了。”
那蒸酒的大铁锅，苏彧决定干正事之前，先用来炒菜煮火锅了。
苏彧这煤炉可不是那种家用型的小炉子，而是餐馆里那种大炉子，煤的直径有一尺长的那种，花了半刻钟的功夫才将煤烧起。
旺盛的炉火，瞧着就猛烈。
起锅烧一锅热水，将师娘杀好放完血的鸭子烫过拔毛，去除内脏，清洗干净之后，热锅放适量菜油，将鸭子下去煎至金黄。
新鲜的鸡鸭腥味不重，无需焯水。
鸭肉金黄之后，加入姜蒜爆香，酱油调色，再下二两黄酒，盐、糖调味，加热水，放八角、桂皮、香叶入料，闷煮，而后又去厨房切了豆腐、莴笋、白菜、豆皮、萝卜，这些大概是现在能找到的所有火锅配料了。
可惜没有辣椒。
没有高压锅，大火闷煮半个时辰，终于将鸭肉煮透。
这时再下配料收汁。
一顿饭从天亮做到天黑，香气四溢，师姐端着一碗白米饭在旁边早就望眼欲穿了，苏彧笑着将一勺汤汁浇到她的碗里……咕隆。
“吃吧。”
有了苏彧的命令，一家人才开动筷子，由于太过急切，烫得嘴巴都合不拢，但却不舍得吐掉，老师傅吞下一块萝卜，奇怪道：“你小子何时有这等手艺了？”
苏彧自小调皮，也贪吃。
会自己去厨房鼓捣吃食，这点孙平安和孙王氏都清楚，只是没有想到，这小子鼓捣鼓捣，竟然有如此好的厨艺。
想着这小子只给芸娘开小灶，却从来没孝敬过师傅。
孙平安顿时气不打一处来。
10、围着火炉吃火锅(4/5)