异曲同工“之妙”的风味。
不是消毒水,胜似消毒水。
刚刚被掺杂了消毒水的威士忌给“谋财害命”了一遍的楼尚,现下对泥煤确实是有些心有余而力不足。
楼尚大师并非想要食言而肥,更不是如文化大使想的,对威士忌一窍不通。
事实上,中国白酒和苏格兰威士忌,虽然是两个完全不同的品类,却也有着诸多的共同点。
白酒和威士忌,最大的区别在于酿造的过程中,白酒用的是酒曲,威士忌用的是酵母。
发酵方式的不同,是白酒和威士忌最大的区别,占比远远大于白酒多是窖藏而威士忌是用橡木桶的贮存方式的区别。
但是,除了差别,剩下更多的,全是共同点。
楼尚是一个极具天赋,并且极度努力的酿酒师,尝试过用酵母代替酒曲酿造白酒,也尝试过把酿造好的白酒,放进烘烤过的橡木桶里面陈酿。
楼尚能被樊老选中成为最后一个徒弟,而后继承酒乡神舌的衣钵,是源于他退学之前就读酿酒工程专业所在学院院长邱雨的推荐。
邱雨是第一个发现楼尚酿造天赋的人。
楼尚曾经就读的专业,被誉为酿酒师的摇篮,培养了国内各大酒厂,至少40%的酿酒师。
在全球化的当下,全球知名酒厂,也多得是来抢人的。
邱院长并不仅仅只是把自己的得意门生推荐给樊老一个人,而是推荐给每一个,在他看来,担得起天才未来的人。
邱雨对楼尚的提携,并没有因为楼尚选择退学,而有所改变。
在酿酒师的世界,和真正的
第三十七章 威士忌的顶配、酒柜里的标配(4/6)