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古代美食生存手札

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第7节
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精致就已经让众人开了眼界。

    “果然是灌汤包!”壮汉看着还冒着热气的晶莹剔透仿若菊花的汤包,喝了一声彩。

    他是行商的人,常年在各地奔走,自然知道这道南地美食,迫不及待的挑开一个喝了口汤,汤鲜味浓,竟比他在南地那家金牌老字号吃的还要美上几分,壮汉当下就对刚刚容妤放下的豪言信了几分。

    目光移到旁边小蒸笼上摆着的四个模样奇怪的点心上,虚心问:“这是什么?”

    “烧麦,由糯米制成。”容妤一直没走,守在大堂里等着看众人的反应,见壮汉问,立马回道。

    壮汉抽了

    抽鼻子,眼睛一亮,“里面放了香菇?”

    “大哥好鼻子。”容妤笑道。

    烧麦又称重油烧麦,先将糯米蒸熟,又随自己的口味放入胡萝卜、腌肉沫、香菇等,其他的都还好,唯有香菇是万万省不得。

    烧麦的面皮不需要太薄,得有一点嚼劲,里面包入调制好的糯米馅,一个足有二两重。

    壮汉捡起一个尝了,忍不住瞪大了眼。

    虽说是糯米做的,但一点都吃不出糯米的硬,反而十分的软糯,被面皮一裹,口感十分的独特。

    壮汉忍不住又端起大腕白粥喝了一口。

    虽然只是简单的白粥,但入口软糯香甜,仿若无米,滋味十分的浓郁,一看就是文火慢熬出来的。

    砸吧了一下嘴,壮汉忍不住赞了一句,“好滋味,掌柜的所言不虚。将这灌汤包与烧麦各再上一笼来。”

    容妤忙笑应了一声。

    其他食客也都尝过了,纷纷都表示味

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