服务虽没有海底捞变态，但已经足够好了。最起码来这里消费的吃货们一个个称赞不已，很多人就是为了这里的服务而来。
“各位，咱们的店开业已经一个多星期了。这一个多星期，生意很好，但也暴漏了一些问题。今天咱们开这个会，我就是想听听大家的意见。这段时间，你们发现了什么问题？如何思考的？有没有想到解决方案？包括对店以后的发展有什么看法，今天大家可以随意的畅所欲言。”
下午，趁着不太忙的时候。乔志国把各个领班叫到了会议室。
“吴雪，你先说吧。”
乔志国直接点名。吴雪，大厅一队的经理，大厅主要负责服务。
“乔总，我觉得人手有点不足。在一楼，一个服务员有时候要同时管六七张桌子，忙的时候根本忙不过来。我建议增加人手，要想保证服务质量，我觉得一个服务员最多只能管四张桌子。”
吴雪说出了自己的建议，乔志国点点头。人手确实有些少，一百多人看起来不少，但这是两班。一个班只有56人。
五十六人，后厨团队就占了16人，剩下四十人，有美甲，有接待，有儿童区，有保洁……
大家一开始根本没想到生意会这么好，以为人手差不多了，现在却发现人手根本不够
这一个多星期来，虽然是两班倒。但基本上人人都会加个半班，要不然根本忙不过来。
“那就招人，大厅再扩招一倍的人。”
乔志国丝毫不犹豫，要保证服务质量，那就必须有足够的人手，没有足够的人手想保证服务质量那是不可能的。
会议
第46章??周二闭店日(2/4)