岁主动站出来，不过是一个火腿而已，就算是再硬又能硬到哪里去。
“呵呵……”
看了一眼那两个无知的少年后，罗嵩耿并没有休息，而是再一次拿起了钉子与锤，同时还有几条木方，按照先前画出的线来，将其钉在了木板上。
这波过后，即便是常年掌勺颠锅的罗嵩耿也有些扛不住了，不仅放下了手中的工具，休息起来。
“是每一次做开水白菜都需要这么费力吗？为什么不直接做一个合适的工具呢？”严岁看着那加工出来的台子，实在有些想不明白。
若是说普通家庭也就算了，按照常理来说，罗嵩耿这样以开水白菜出名的大厨，经常需要加工火腿，要是每次都这么麻烦，可真是能把人给累死。
或许，这些工费才是那一道菜贵的原因吧。
然而下一秒，罗嵩耿就开口打断了严岁的想法：“每一根火腿都是独一无二的，而且根据锅子大小分成的块也不一样，那种一劳永逸的做法，根本就不适合高端菜品的制作。”
“等你日后接触的多了就会明白，每一块豆腐都存在差异，每一条鱼的纹理都不同，像是世界上找不到一摸一样的雪花一样，也找不到完全相同的食材，口感，外观，大小都会存在着细微的差别。”
“那些端上桌子看似一样的菜品，实则都是经过了厨师细细打磨才造就的效果，即便如此每一次口感都会因为各种外界因素产生细小的差别，我们能做的就是认真对待每一步，让菜品的口感无线接近于最完美的味道！”
这一刻，应该有bgm响起才对。
这是一个师傅在无私的传授毕生
第七十三章 开水白菜制作过程（一）(3/4)