有些地方的做法是先淋上一勺肠粉酱油,但杨涵家里不兴这样做的,他是直接蒸,等蒸熟了,一块弄出来到盘子里,再撒点熟芝麻,淋上香油,勺上两勺肠粉酱油? 拌匀了吃!
当然? 蒸米粉的做法简单,但它的关键却是在肠粉酱油上面!
普通的酱油不行? 太咸? 不够香!
市面上也买不到好吃的肠粉酱油,这可是各家肠粉店的独门秘方? 不外传的,这也是为什么各家肠粉店的肠粉酱油口感不一样。
杨涵也有自己的“秘方”? 蒜头、沙姜、洋葱、香菜把油爆香就不用说了? 杨涵喜欢在捞出残渣后,加入泡软切成丁的香菇,香菇浸泡的水也要加进去,然后再加生抽、耗油、白糖等调料? 煮开后就可以了!
看似很简单? 但实际上工序还是很繁杂的,像杨涵为了女儿这顿早餐,就得提前准备!还好,最近他也习惯了早起……
“来了、来了!”淋上肠粉酱油的蒸肠粉还冒着腾腾的热气,刚被端出来? 酱油的香味就弥漫了整个饭厅,甚至延绵到了客厅。杨若伊估计闻到了香味? 都还没等爸爸叫,她就匆匆地从卫生间里跑了出来? 青春洋溢的脸蛋上还湿漉漉的!
“怎么洗脸都没把脸擦干?你毛巾呢?”老父亲看见了,忍不住唠叨一句。
“不能用毛巾洗脸的? 用毛巾洗脸? 会加速皮肤衰老? 等三十岁,脸上就会有皱纹了!”杨若伊从女团的那些姐姐那里,学到了不少保养的小知识。
“你才多少岁,就开始惦记着会不会有皱纹?”杨涵其实也知道这些,但他报不保养都是这样,索性就不保养
第401章 香喷喷的蒸米粉(1/2)(2/4)