靠着肉的质量撑味道。
调味的过程也很简单,肉洗净去筋后纹理切丝。
加入凉白开没过碗中牛肉两厘米高,加入少许白醋浸泡十分钟。
因为需要制作的量很大,所以李惟切了半头蒜分量的蒜泥,并牺牲了一捆小葱切段。
牛肉浸泡完毕后再次洗净沥干水分,依次加入盐、白糖、算你、葱段、辣酱、香油、挤入柠檬汁,拌匀静置,让肉冷静冷静入味。
之后就是注入灵魂的一个步骤了。
鸭梨去皮去核,切成细丝,铺在盘子中,之后将冷静完毕的肉也铺上去,在盘子中挖出一个圆形后,打入一颗蛋黄,撒上少许黑芝麻。
完成。
味道的精髓在于,鲜嫩的肉入口即化的同时品味着少许的辣味与香油混合的风味,配合上清爽的梨味水果与肉在口腔中混合后的美味。
(ˉ﹃ˉ)
而且很有营养价值。
牛肉身上的好数不胜数,而这次食用的特质的肯泰罗的肉的优点更是多到两个手数不完。
“生物科学赛高!”
在将做好的饭端到餐桌上的时候,李惟也在如是感慨着。
另一个煎饭是李惟突发奇想后的结果。
制作的步骤简直是简单到不能再简单了。
小葱、胡萝卜切粒,牛肉糜捏散,搭配着适量米饭倒入蛋液中搅拌均匀,撒盐后,挖一勺上锅煎。
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完美。
一顿饭吃的伊布满脸都是幸福,总感觉刚刚烧脑努力的训练也都是值得的。
第七十二章 鲤鱼王史诗级加强(3/5)