且即便再有钱，想去外边买，都得看运气才行。
由于脖仁处的肉太过鲜嫩，倾颜不放心地道：“脖仁处的脂肪含量高，不便于分解切割，你们先将其放在冰窖中冷却至半冻，这样既能保证口感，又便于切片。”
这么稀贵的食材，必须得特殊对待。
接着，倾颜又道：“五花趾瘦肉色泽深红，肥瘦相宜，筋脉最盛，你们切成肌理如大理石的薄肉片，也用来唰锅子。”
“牛肋骨切成斧头状，用来做香煎战斧牛排。”
“还有这牛腱肉，清理后打横切成薄片，再让身强力壮的御厨用铁锤不断捶打一炷香的时间，直到牛肉捶成了肉糜，再揉成枣子大小的丸，然后汆水，做成劲道口感十足的牛肉丸。”
“另外，这些牛杂便做个泡椒酸辣牛杂吧......”
倾颜事无巨细地交代了奴才，他们自会去通报御厨的。
光是听她这么一说，在场所有奴才都暗自咽了咽口水。
有几个的嘴角，还流下了不争气的眼泪。
李忠也咽了咽口水。
果然，在吃的方面，江贵人从来都没让他失望过！
难怪皇上得到牛后，第一时间命他宰割了一头，送了半头到江贵人这。
他在宫中当差这么久，还没见过这么懂吃的妃嫔！
就在李忠默默咽口水时，倾颜笑着对李忠说：“还请公公同皇上说一声，我这边让人备了全牛宴，等着他过来用膳。”
李忠笑眯眯地应了后，就带着奴才离开，回龙轩殿复命去了。
约摸一个半个时辰后，皇
第107章 嘴角流下了不争气的眼泪(2/4)