适量，煮到白糖溶化。
端离煤炉灶，放置一旁静止5分钟，让牛奶冷却到70至80度左右备用。
冷却时要摇一下牛奶，防止牛奶产生奶皮。
句芳一头雾水见刘佳佳怎么弄，还别说，挺简单的。
刘佳佳在做的过程当中，不忘把一些窍门说给她听，例如，摇晃牛奶防止产生奶皮之类的窍门。
接下来将冷却好的牛奶倒入事先准备好的姜汁中，在倒入牛奶之前，要把姜汁摇匀。
把撞好的奶放置15分钟，冷却凝固后，这道特色甜点就算完成了。
“唉，还真简单耶，就是费糖和奶粉。”
句芳拍了下手笑道，看刘佳佳下了那么多奶粉喝汤和白糖，平时生活节俭的她有些心疼，家里没有小孩儿，也没有备奶粉，这些奶粉还是刘佳佳拿过来的。
“偶尔吃吃没关系的，而且牛奶和糖都是养身的，这样做又营养又好吃，你们工作这么忙，有时候也该犒劳犒劳自己哒。”
刘佳佳笑着道，手里的动作却没停顿，从面粉袋里挖出一勺面粉。
句芳想想还真是这个道理，失笑的摇摇头，暗叹自己比起年轻的时候真的变了很多，这给自己做点吃的还抠抠搜搜的，什么时候自己也变成铁公鸡了？
“你要怎么揉，你告诉我一声就行了，别累着了。”句芳看见刘佳佳要和面赶紧过去抢过这个活。
刘佳佳也没有勉强，跟她说了要怎么和出要做绿豆饼的油酥皮。
然后自己就转身过去处理，已经泡了三个小时的绿豆，绿豆也是她带过来的。
绿豆去皮蒸熟
第210章 光我倒霉怎么能行(3/4)