齐齐。不过因为苏楠常出差的关系，大多蔬菜没那么新鲜，挑挑拣拣了一会儿。
江北还是决定做皮蛋瘦肉粥，这是一道粤盛的传统名菜，以切成小块的皮蛋和瘦肉为配料，配料常选用葱花和香油。
取了东北长粒米，纯净水，皮蛋，猪梅肉，姜片，小葱段，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉。
待材料备齐后，江北右手拿起菜刀，开始处理材料。
刀工精湛，每个肉块切得都是相同大小。
腌制、控油……
江北更是一丝不苟，这一瞬间他仿若厨神附体，动作更是行云流水，仿若教科书般的标准姿势。
做皮蛋瘦肉粥有两个要点，一是蒸猪梅肉时要加葱姜盐了解，起到去腥、提香、增加底味的租用，二是猪梅肉蒸熟后要用手撕开，用刀切会有少许腥锈味，影响口感。
前前后后忙了约有一个小时。
关火，开锅。
锅盖掀开，香气四溢。
将皮蛋瘦肉盛出来，放到碗里，用餐巾擦拭碗边，粥旁放上一碟香菜。
什么叫色香味俱全？
这就叫色香味俱全。
明明分量也就够两个人喝的，但那粥上的色泽还是香气都让人惊叹。
皮蛋和米饭的香气混合在一起，葱花静静的漂浮在如凝脂一般的粥上，这才是厨神一般的技艺。
这不是光闻闻就勾起食欲，这是光看看就想吃，给自己盛了一碗，江北拿起勺子风卷残云吃了起来。
“这是我做的？”
一口吃进去，江北简直不敢相信这么好吃的东西竟然是自己做
第22章 好吃哭了(3/5)