进行翻炒，再用加入洋葱、黄油、白葡萄酒、奶油和蘑菇的肉汁炖，小牛肉香滑可口。
不过她进行了改良，将牛肾脏和牛杂都去掉了，全部改为切成小块的牛肉，同样加入新鲜的蘑菇、香浓奶油和白葡萄酒烹饪。
这么一改更健康了，但风味也变了，戛纳电影节期间她为评委们提供了不少这类改良菜，结果引起公愤，说她破坏欧洲传统文化。
苏长青怀疑根本原因是阿佳妮亲自烹饪的创意菜恐怕不太好吃。
阿佳妮对那些人也不以为然：“一帮自以为是的守旧家伙。”
反正有洋葱、蘑菇和小牛肉，午餐怎么着也不至于难吃。
大家围坐在雪白的餐桌旁边吃边聊，吃完飞机正好降落巴黎。
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