根猪大骨和一只鸡用来做高汤，然后取出大骨和鸡，一次下入一定量的香料，然后依次对猪头，大肠还有猪脚，猪尾进行卤制。
三人一直忙到将近人定之时，才将所有的东西卤制完毕。
一家三口把卤好的东西依次尝了一遍，都觉得味道很好。
其实做卤味的法子早就有了，那些个武侠电视剧里头经常出现的酱牛肉严格说起来，也是卤味的一种。
只是古人对于香料的应用还处于比较初级的阶段，很多在后世日常的香料，在这个时代，多是被当成了药物在用。
卫允卤肉的法子其实并没有什么太大的特色，在后世也就是家常的做法，但放在这个时代，却不知要超前多少。
做出来的卤味的味道自然也很好，不然也不会把柳存那么一个世家大族出来的嫡子给馋成那个样子。
当然了，这和柳存本身是个吃货有很大的关系。
卫允道：“二姐，姐夫，你们说我们家要是开一间卤肉铺子，专门就卖这种卤肉怎么样？”
小卫氏深以为然：“这卤肉味道极好，到时候生意定然差不了！”
一旁吃着正欢实的丁健忽然道：“我觉得这些卤肉用来下酒应该很不错！”
卫允笑着看着自己这个姐夫，对着小卫氏道：“二姐，把上次我们蒸出来的酒拿出来一壶，今天晚上让姐夫喝个尽兴！”
丁健摸着脑袋嘿嘿一笑：“允哥儿这主意不错，自从上次喝醉之后我就一直没碰过酒，嘴里都快淡出鸟来了！”
小卫氏横了他一眼：“说什么胡话呢？有的吃还堵不住你的嘴！”
第 017章 吃货主仆，卫氏醉酒(5/7)