上的事故发生。
说到底，帝王蟹的价格高，不是因为它稀少? 而是捕捞难度大。
然而? 这对肖海来说，完全不是问题！
只要把诱鱼器开启? 海底一群群的帝王蟹自己送上门。
还好，那附近没有其他的渔船? 否则看到帝王蟹不断往海面冒出来，肯定以为自己见鬼了。
他们打捞帝王，都是冒着生命危险去一个个捉。
要知道? 帝王蟹一般生活在七八百米深的海底? 生存温度接近零度。想要捕捉它们? 难度无疑不小? 成本高，所以卖得贵也是理所当然。
在西方? 帝王蟹的吃法很浪费? 基本上只吃蟹脚。
实际上? 一只帝王蟹可以吃的部分? 可以分解成三部? 分别是蟹腿、蟹身和蟹斗。
帝王蟹不仅仅只有蟹腿可以食用，蟹身和蟹斗同样美味。
蟹身可以用碳烤的方式处理? 将里面的蟹肉烤熟，拆开蟹身将里面的蟹肉剥出来，可以单吃? 也可以用来炒饭、煮汤等。蟹斗里的蟹黄非常鲜美，烤制过后的蟹黄散发浓香? 用来拌饭味道最好。
但帝王蟹的精华全都浓缩在蟹腿上。蟹腿的肉质弹牙鲜甜，纤维粗大但不塞牙，将蟹腿肉塞进嘴巴里，满满一口蟹腿肉让吃货们格外满足。只用水煮和清蒸最好，因为帝王蟹本身就是海产，自身就拥有盐分和咸味，蒸煮的时候不需要用其他调料。
所以外国人吃帝王蟹的时候，一般会去掉蟹身和里面的蟹黄，只把帝王蟹的大腿留下来食用。很多中国的餐厅也跟随西方传统，只留蟹腿，蟹壳扔掉，实在浪费。
第181章 冰山上的北极熊(2/5)