灯盏糕。
这是陆叶家乡所在汉x县的一道小吃，就他所知，应该在浙省不少地方也有，或许就是那边流传过来的。
因为用的是圆底的铁勺，成型之后，形如灯盏而得名。
另外，还有名叫做盒子糕。用的是一种特制的勺子，类似于酒坊舀酒和舀酱油的模样，是圆柱形，油炸之后，形如盒子，所以叫做盒子糕。
这个时候和他说什么油炸食品不健康，什么嘌呤太高之类的问题，他完全没有丁点儿犹豫，唯一的想法就是什么时候能够炸好出锅。
而且，哪怕是后来长成之后，领略过国内外不少美食，可儿时的记忆依旧深刻。
“还要一会儿，里面还没熟透。”叶元秋似乎也感受到了陆叶有些急迫的心情，又交代了一句，“看着点火。”
“好嘞。”
陆叶急忙缩回头，蹲到灶台前给灶里燃烧的木柴调整了一下位置，使其保持火焰稳定。
叶元秋又握着铁勺勺柄，轻轻在油锅里抖动了一下，很快方才已经凝固成型的灯盏糕，便从铁勺里脱落了下来，浮动在油上。
叶元秋又不慌不忙地，继续开始舀米浆，米浆填满半个勺子后加炒好的芋头母丝，然后再加米浆填满，连勺子一起放在油锅里炸。
然后如法炮制，在油锅里已经浮起了三个灯盏糕后，这才拿了根筷子，将最初烹炸的那一个夹了起来，放在一旁的竹筛里。竹筛下面放着一个碗，接的是这些加上来的灯盏糕流下来的油。
陆叶再次从灶台前的小板凳上站起身，看着刚出锅的灯盏糕金灿灿的，冒着油炸烹饪后的香气，下意
第十章 灯盏糕(4/8)