叶方才从方才很多过路的货车司机的言谈,以及车流量大概也分析了出来,早上这个时间点不论是对热水还是早餐需求最旺盛的时候,投入产出比最高。
“那……那先回家再说。”
叶元秋稍稍犹豫了一下,没有立马答应陆叶,也没继续坚持。
主要是陆叶说得不错,她也发现了,热开水的需求有,但相比起灯盏糕,明显后者更好卖。而且,买两个灯盏糕,再添点热水喝,这效果明显要更好一些。
“妈,要不我们回头弄一个风炉在这里,边炸边卖,就像我们在镇子看到的那样。”回去的路上,陆叶一边跟在叶元秋身后,一边给她出主意。
在汉x县,炸灯盏糕或者盒子糕的小摊,都是现炸现卖,一个是能够保持温度,一个是能够控制生产数量,很是常见。
“那是也可以,就是要弄个风炉还有碳,比较麻烦,得骑自行车过来。”叶元秋轻轻点头,思忖了一下又道,“我看到有些人不吃油炸的,还可以做点清明粿。”
“嗯?”陆叶眼睛微微亮起,连连点头,“清明粿好。”
清明粿在南方很多地方都有,做法类似于包子,只不过用的不是面粉,而是大米和糯米混合的米粉,然后在米粉之中加鼠曲草(有些地方用艾草、清明菜、马兰头或者浆麦草)。鼠曲草焯水后切碎了,揉进米粉里,米粉被草色染绿。
这个时候自然是没有鼠曲草的,不过不加鼠曲草,只是米团的颜色看上去白而已,倒也不太影响。
清明粿的馅料一般主要是鲜笋或者笋干炒肉丝,咸辣适中,冬春季节也有用萝卜的,还有甜的,用的是豆沙馅或者
第十四章 打架?(2/6)