以前可能是走路挑担子,这时候是骑自行车居多,后来渐渐是摩托车再发展达到小货车。
桌上的五花肉做法也很简单,切成小块,焯水去过血沫,然后放酱油米酒和盐,以及葱蒜干辣椒慢炖,随着炭火的加热,泥锅里汤水翻腾,整个厨房弥漫着的都是满满的肉香。
换做后世,陆叶已经不怎么吃肥肉,偶尔动上一俩筷子,也多数是浅尝辄止。
可现在,哪怕他脑海里是理智的,但面对一锅香喷喷的五花肉,生理的本能反应,让他觉着心里像是猫挠一样。
“清明粿可以吃了,拿碗和筷子。”叶元秋的声音再次传来。
“好嘞。”陆叶手脚麻利地从菜橱拿了个碗和筷子,走到灶台边。
灶台边,白色的雾气蒸腾。
大概有三十多个的清明粿排列在竹屉上,叶元秋双手拿了快湿抹布,抓起竹屉两侧的把手,轻巧地将一竹屉的清明粿从铁锅里端了出来。又将另外一屉做好的清明粿放到了锅里,盖上锅盖继续蒸。
家里没有蒸笼,用的是竹屉,就是用竹子编织而成,底下蒙了干净的棉布,因为没有鼠曲草的缘故,清明粿并不显绿,每一个都白白嫩嫩的,底下垫了裁剪的粽子叶防黏在棉布上,腾腾的热气直冒。
陆叶小心翼翼地用筷子夹起一个清明粿,尽量不挑破皮,放在碗里。
刚出锅的清明粿还很烫,陆叶却已是按耐不住,将脑袋凑到碗边,吹了几下,又用筷子夹住,咬了一大口。
皮薄馅多,粘糯的米香还混合着里面的竹笋和肉丁,味道瞬间在口腔味蕾里炸开,陆叶不由微微眯起眼睛,摇着头嘴里发出“
第十九章 吃上肉了(2/5)