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明末之兴汉

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道。

    “当然多了,不光是济州岛和辽南,就是上海那边产的咸鱼就多得不得了。关键是咸鱼价格便宜啊,比吃肉划算多了。”林镇远一脸得瑟的说道。

    这个年代沿海一带鱼获丰富,只要肯下力气,收获一般都不错。

    特别是金州军为了大力发展捕鱼业,填补粮食空缺,对捕鱼进行了大力的扶持。

    捕鱼的两个重要工具:船和渔网,金州军不但自己生产,而且鼓励民间力量也加入进来。

    毕竟渔船不像军舰需要那么高的技术含量,除了远洋渔船,一般的小船厂甚至作坊都能造。

    加上江南一带原本就有造船的基础,所以这几年造船业发展得非常快。

    至于渔网,虽然没有后世的新型材料,但是金州军发达的纺织工业使得渔网成为了物美价廉的批量工业品,再也不能成为捕鱼业的制约。

    蓬勃发展的捕鱼业带来了海量的鱼获,如果不能及时消化掉这些鱼获,这个行业将无法持续发展下去。好在金州军别的不多,盐是足够的,吃不完的鱼完全可以制作成咸鱼,长时间的保存。

    一旦制作成了咸鱼干,从海里获得的鱼获才真正变成了商品,有了长途贩运的可能。

    金州军甚至更进一步,直接将咸鱼加工成了咸鱼罐头,达到了开罐即食的程度。当然,如果能够加热的话肯定更加美味。

    在辽南、济州岛、上海,各种鱼类加工工厂数量繁多。有几个人的家庭小作坊,也有几百上千人的大厂,只要是鱼获,除了不能吃的,他们全都要。

    产销两旺,使得更多的人投入到了捕鱼与加工这个产业链条上

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